Кострома — сырная столица.

В канун Нового года в Костроме открылся Музей сыра.
Это отличный подарок частных инвесторов городу и существенный вклад в развитие туристической привлекательности Костромской области.
На территории региона успешно работают несколько крупных сырных производств. Предприятия, специализирующиеся на выпуске сыра, есть в Вохме, Мантурове, Волгореченске, Буйском районе.
Сыр — один из главных брендов региона. Традиции сыроварения, сложившиеся в далеком прошлом, сегодня возрождаются, при этом используются современные технологии.
В музее проводят экскурсии с дегустацией. «Научно-популярная» программа очень содержательная с массой интересных исторических фактов и любопытных экспонатов. В широком ассортименте сыр и вкусные сувениры сырной тематики в брендированной упаковке.
В числе первых посетителей музея сыра был губернатор Костромской области Сергей Ситников.
«Сохраняя традиции, сыроварни Костромской области успешно развиваются. На предприятиях проходит серьезная модернизация, внедряются новые технологии. Неизменным остается качество и вкус костромского сыра», — отметил губернатор.